冰糖雪梨是一道非常受欢迎的糖水甜品，下面是制作冰糖雪梨的正确做法：
材料：
- 2个新鲜的雪梨
- 适量冰糖
- 适量枸杞
步骤：
1. 将雪梨洗净，去皮，切去顶部，然后用小勺将核挖出。
2. 在雪梨的底部割掉一小块，使雪梨能够站立。
3. 在挖去核的空腔中放入适量的冰糖。
4. 在冰糖上撒上一些枸杞，这样有助于增加香气。
5. 将雪梨顶部盖回去。
6. 将雪梨放入大碗中。
7. 在大碗中加入足够的水，水位要稍高于雪梨。
8. 用保鲜膜盖住碗口，用牙签扎几个小孔，以允许蒸汽释放。
9. 将碗放入蒸锅中，用大火蒸煮30-40分钟，或者直到雪梨变得非常软烂。
10. 将碗从蒸锅中取出，让雪梨稍微冷却一下。
11. 将雪梨和糖水一起倒入碗中。
12. 将碗放入冰箱冷却，使糖水变得凉爽。
13. 可以根据个人口味的喜好，冰糖雪梨食用时可以用冰块当做冰糖水饮用，也可以将糖水和雪梨一起捞出来食用。
制作冰糖雪梨的关键是要确保雪梨煮熟并且糖水充分渗透雪梨，以使其口感更好。
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